Z-GABA-OH（亦称Z-gama-Abu-OH）是一种氨基酸衍生物，常用作氨基末端保护的中间体，广泛应用于肽合成研究。其分子中γ-氨基丁酸（GABA）基团可作为结构类似物，用于探讨γ-氨基丁酸受体（GABA受体）的结合特性及作用机制，为中枢神经系统相关药物的开发研究提供基础。该物质亦用于合成多肽模拟物、酶抑制剂及信号通路调节剂，协助研究人员揭示生物分子之间的相互作用及生理活性调控情况。