(±)-Leucine，即DL-亮氨酸，是亮氨酸的外消旋形式，具有生物活性并表现出明确的抑菌特性。研究表明，(±)-Leucine可通过影响细菌代谢通路或蛋白质合成机制，抑制包括大肠杆菌在内的多种微生物的生长与繁殖，从而具备潜在的细菌生长调控功能。当前该产品广泛用于微生物学研究，探讨氨基酸代谢在细菌生长中的调控作用及其相关路径，并为开发新型生化杀菌剂或食品添加剂提供实验依据。