Fmoc-Asn-ol为N端Fmoc保护的天冬酰胺醇衍生物，用作多肽合成中间体，参与Fmoc固相合成体系。该化合物的C端羟基取代羧基结构，可用于肽段合成反应，以调控目标多肽序列的合成和修饰过程。研究人员可利用其特定结构在多肽链连接和修饰步骤进行氨基酸序列的精准构建。此外，在药物化学及生物医药研究中，它亦被用于肽模拟物和蛋白质工程研究，以探索多肽的功能及蛋白质构效关系。