3-(2-吡啶基)-丙氨酸是一种结构类似天然氨基酸的吡啶取代衍生物，可作为氨基酸类似物用于蛋白质结构与功能的生物化学研究。由于其吡啶环结构，此分子在蛋白质合成过程中可能整合于多肽链中，提供用于研究蛋白质-配体相互作用及酶活性位点识别机制的模型体系。此外，该化合物亦用于设计和开发针对特定受体和生物靶点的新的药物候选分子，辅助探索药理学作用机制的深入研究。