Reutericyclin

Reutericyclin是一种从Lactobacillus reuteri中分离得到的小分子量抗生素。该菌株是于1988年从一个工业酵母SER中分离得到的。Reutericyclin在小于1mg/L的浓度时可以抑制一系列革兰氏阳性细菌的生长，包括与面团发酵相关的乳酸菌[1]。

将抗微生物化合物（如nisin和tetramic acid reutericyclin）与适当的温度和压力相结合能够获得对食物最小程度的加工，但控制了内生孢子的生长和存活。Nisin和reutericyclin都是靶向细胞膜的抗菌剂，但它们有不同的作用方式。Nisin通过加热或加压处理后不会被灭活，reutericyclin是一个对热压稳定的tetramic acid衍生物[2]。

天然存在的reutericyclin可以选择性地消除细菌的跨膜电位，抑制革兰氏阳性菌的生长。Reutericyclin可作为一种新的方法用于抑制C. Difficile的生长。与细菌素不同，Reutericyclin对蛋白水解酶具有抗性，易于合成，易于化学修饰从而改善其抗菌和理化性质。Reutericyclin在接近于抑制对数期细胞生长的浓度时，对非分裂的静止期细胞具有快速的杀菌活性[3]。

参考文献：
[1].  Gänzle MG, Vogel RF. Contribution of reutericyclin production to the stable persistence of Lactobacillus reuteri in an industrial sourdough fermentation. Int J Food Microbiol. 2003 Jan 15;80(1):31-45.
[2].  Hofstetter S, Gebhardt D, Ho L, Gänzle M et al. Effects of nisin and reutericyclin on resistance of endospores of Clostridium spp. to heat and high pressure. Food Microbiol. 2013 May;34(1):46-51. doi: 10.1016/j.fm.2012.11.001. Epub 2012 Nov 12.
[3].  Hurdle JG, Heathcott AE, Yang L et al. Reutericyclin and related analogues kill stationary phase Clostridium difficile at achievable colonic concentrations. J Antimicrob Chemother. 2011 Aug;66(8):1773-6. doi: 10.1093/jac/dkr201. Epub 2011 May 31.