Capsaicin（CAS 号 404-86-4）为天然香草酰胺类化合物，核心生物学功能为激活瞬时受体电位香草酸亚型 1（TRPV1）离子通道、竞争性可逆抑制赖氨酸特异性去甲基酶 1A（KDM1A/LSD1），兼具镇痛、抗炎、抑制胃癌细胞增殖 / 迁移 / 侵袭并逆转上皮 - 间质转化（EMT）、调控慢性皮炎痛痒感知的作用。

关键活性数据为生化水平抑制 KDM1A 的 IC₅₀=0.6±0.0421 μM，对人胃癌 BGC-823 细胞增殖抑制 IC₅₀=4.659 μM，KDM1A 敲低后该 IC₅₀升至 29.981 μM；动物实验常用于模型治疗，常见模型包括 SADBE 诱导的慢性皮炎小鼠模型、咪喹莫特诱导的银屑病小鼠模型、胃癌细胞异种移植模型、神经病理性疼痛 / 骨关节炎疼痛模型。

常用应用与浓度：细胞培养中 BGC-823 胃癌细胞常用 0.25-2 μM、小鼠三叉神经节 / 背根神经节神经元常用 500 μM；动物实验中慢性皮炎小鼠颊部皮下注射 500 μM（20 μL），疼痛模型局部 / 鞘内给药、肿瘤模型口服给药；临床以 8% 外用贴剂用于慢性神经病理性疼痛治疗；有效作用浓度为细胞层面 0.25-1 μM 可显著抑制胃癌细胞恶性表型、动物层面 500 μM 可激活病变组织 TRPV1 并调控痛痒反应、临床 8% 外用贴剂可有效缓解慢性疼痛。

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