Dodecanal

Dodecanal是一种天然存在于Coriandrum sativum植物中的长链脂肪醛类化合物，具有一定的生物活性，越来越多应用于生物医学领域的机制与功能研究。当前研究表明，Dodecanal可调节细胞膜完整性、影响离子通道活性，并对病原微生物表现出一定的抑制作用。此外，其还被用于香味受体、神经感觉机制以及脂质代谢途径的基础研究，探索相关疾病潜在的分子调控机制。