Catalog No. C7029
Disodium 5'-inosinate
(别名:Disodium 5-inosinate, 肌酐酸二钠)
用于食品工业的核苷酸类鲜味剂。
| 规格 | 价格 | 货期 | 数量 |
|---|---|---|---|
| 100mg | ¥454.00 | 现货 | |
| 200mg | ¥772.00 | 现货 |
CAS号:4691-65-0纯度:98.00%
仅用于科研,不用于诊疗。未经明确授权不得转售。
A
021-55669583sales@apexbio.cnAPExBIO
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产品描述
Disodium 5'-inosinate 是一种核苷酸类化合物,能够通过与味觉受体结合,调节味觉信号传导。研究表明,其在小鼠实验中引发了短暂的行为反应,表明其可能影响神经信号的传递。由于这种化合物的特定生物活性,Disodium 5'-inosinate 已广泛用于食品工业中作为增味剂,以及在生理信号调控机制的研究中发挥重要作用。
产品性质
| 物理外观 | Solid |
| CAS号 | 4691-65-0 |
| 分子式 | C10H11N4Na2O8P |
| 分子量 | 392.17 |
| 小分子别名 | Disodium 5-inosinate |
| 化学名称 | sodium ((2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl)methyl phosphate |
| 溶解度 | Insoluble in DMSO; insoluble in EtOH; ≥55.3 mg/mL in H2O |
| SMILES | [O-]P([O-])(OC[C@H]([C@H]([C@H]1O)O)O[C@H]1[n]1c2ncnc(O)c2nc1)=O.[Na+].[Na+] |
| 存储条件 | 4°C避光 |
| 运输条件 | 蓝冰 |
产品应用 (实验数据来自文献,APExBIO并未验证,仅供参考)
IC50和靶点
| 生物活性描述 | 5'- 肌苷酸二钠广泛分布于所有动物和植物组织中,可用作增味剂。 |
质量控制
操作说明
摩尔浓度计算器
质量
= 浓度
x 体积
x 分子量
*在配置溶液时,请务必参考产品标签上、MSDS / COA(可在Apexbio的产品页面获得)批次特异的分子量使用本工具。



沪公网安备 31011002003500